So vielseitig wie unsere angebauten Kulturen ist auch das, was man daraus machen kann. Deshalb verarbeiten wir unsere eigenen Früchte auf vielfältige Weise. Hierbei legen wir besonderen Wert auf eine zügige und möglichst schonende Verarbeitung der Früchte. Dies sorgt für eine gute Qualität und den bestmöglichen Erhalt der Inhaltsstoffe. Besonders die Vitamine im Obst bleiben nur bei optimaler Handhabung erhalten.

Da es nicht möglich ist, alles direkt nach der Ernte zu verarbeiten, wird das gesamte überschüssige Obst tiefgefroren. Dieser „Winterschlaf“ ist die beste und einfachste Möglichkeit, das Obst für die Verarbeitung haltbar zu machen, ohne Qualitätsverluste hinnehmen zu müssen. So können wir auch den ganzen Winter über leckere Früchte in den verschiedensten Bereichen verarbeiten.